こだわり

◯ご家庭用からプロの方・業務用まで幅広くご対応致します。

―海苔・乾燥椎茸の専門店として―

1.お客様の求める声にお応えできるように「何に使うのか」用途にあわせてのご提案をさせていただきます。

2.専門店だからこそできる品質、値段でお客様に少しでもお値打ちに商品の提供をさせていただきます。

3.贈り物・御進物につきましてもお客様の大切な方に弊社の商品が届くことを意識し丁寧に取り扱いさせていただきます。

・仕入れ 

各生産地の中でも選りすぐりの漁場で「質」にこだわりお客様をイメージしながら最良の品を、最高の条件でいち早く手に入れることを第一目標としてします。

地元の愛知県産の海苔は全国的にも香り・味に定評のある漁場です。希少価値の高い青混ぜ海苔の取り扱いもしております。また九州有明産の最高品質「有明海一番」も2008年より取り扱いを開始し、お客様のニーズにご対応させていただいております。

 

・仕上げ

海苔によって色・厚み・柔らかさは異なります。海苔の性格に深く関わり、持ち味を最大限引き出せるように焼き釜の温度調整をして焼き上げます。特に柔らかい海苔では焼き上げるときに供給機では破れが出てしまう事もあります。そういった際には一枚一枚人の手で丁寧に焼き上げていきます。

 

・加工

お客様の手元に届く事、大切な方へ送られることを考え、包装や使いやすさを意識して商品を製造しております。プロの方や業務用では全形・半切1/2・軍艦1/6その他様々な形にご対応しています。